Tag: Madlavning

Kategorier
BREAKING FILM OG SERIE NYT NYHEDER

Chef’s Table sæson 2

Chefs table netflix

Netflix har netop offentliggjort traileren til den nye sæson af Chef’s Table, som får premiere fredag d. 27 maj – eksklusivt på Netflix.

I sæson 2 den anmelderroste dokumentarserie kommer vi igen på en rejse med nogle af verdens bedste kokke.

Her fortæller de, hvad der inspirerer dem, og hvordan det kommer til udtryk i deres madlavning. Vi kommer ind bag den personlige facade og lærer kokkenes liv og baggrunde at kende.

Blandt kokkene, der er med i Chef’s Table sæson 2, er Alex Atala (Brasilien), Ana Ros (Slovenien), Dominique Crenn (USA), Enrique Olvera (Mexico), Gagan Anand (Thailand), og Grant Achatz (USA), og der er således lagt op til en indføring i forskellige madkulturer.

Chef’s Table sæson 2 kommer på Netflix den 27. maj 2015.

Se traileren til Chef’s Table sæson 2

Kategorier
BREAKING DOKUMENTAR

Michael Pollan’s madserie Cooked

Cooked Netflix

Den helt ny dokumentarserie om madlavning, Cooked kan nu ses på Netflix.

I programmet undersøger den amerikanske forfatter og journalist, Michael Pollan, hvordan mad og kultur hænger sammen.

Han forsøger sig med bagning, brygning og grydestegning og undersøger, hvordan madlavning forvandler maden og former hele vores verden.

Serien kommer på et tidspunkt hvor vi bruger mindre og mindre tid i køkkenet, fordi meget af den mad vi indtager er industrielt-forberedt.

I dag bruger den gennemsnitlige amerikanske familie 27 minutter om dagen på at tilberede alle døgnets måltider. Det er 4 minutter mindre end vi bruger på oprydningen. Så mens vi ser et hav af madprogrammer på TV, står vi i køkkenet og laver industri-fremstillet mad.

Med Cooked vil Michael Pollan vise, at vi kan genoprette balancen i vores hverdag, hvis vi vender tilbage til de gamle madtraditioner, hvor godt håndværk og friske råvarer var nøgle elementer.

Cooked på Netflix

Programserien består af i alt 4 afsnit, som hver sætter fokus på de fysiske elementer ild, vand, jord og luft samt hvordan de har påvirket vores mad igennem tiderne.

Serien er instrueret af Michael Pollan og Alex Gibney – og er baseret på Pollans bog af samme navn. Serien fik premiere ved den netop overståede filmfestival i Berlin.

Cooked kom på Netfix den 19. februar 2016.

Se traileren til Cooked

 

Kategorier
DOKUMENTAR

The Mind of a Chef

Billede fra dokumentarserien The Mind of a Chef

Dokumentarserien The Mind of a Chef kan nu ses på Netflix.

I The Mind of a Chef udforsker producer og fortælleren, Anthony Bourdain internationale stjernekokkes kreative processer og ser på, hvad der driver deres kogekunst.

Mød blandt andre den svenske stjernekok Magnus Nilsson, der driver en restaurant i det nordlige Sverige og den amerikanske kok Sean Brock, der går på opdagelse i sydstaternes spændende køkken.

Glæd dig til en fantastisk serie, der kombinere rejser, madlavning, historie, videnskab og ikke mindst humor.

The Mind of a Chef kom på Netflix den 1. januar, hvor du kan se de første 3 sæsoner.

Se traileren til The Mind of a Chef sæson 3